Calamares a la Romana

Fremgangsmåde

1. 1

   Dup blæksprutteringene tørre med køkkenrulle

2. 2

   Vend dem i mel krydret med salt og peber

3. 3

   Ryst overskydende mel af

4. 4

   Frituresteg i små portioner ved høj varme til de er gyldne og sprøde, ca. 1-2 minutter

5. 5

   Lad dryppe af på køkkenrulle og server straks med citronbåde