Ceviche af Laks

Fremgangsmåde

1. 1

   Skær laksen i små tern

2. 2

   Læg laksen i en skål og dæk med lime- og citronsaft

3. 3

   Tilsæt rødløg og chili

4. 4

   Lad marinere i køleskab 15-20 minutter, til laksen er blevet uigennemsigtig i kanten

5. 5

   Smag til med salt

6. 6

   Drys med frisk koriander lige inden servering