Entrecote med Chimichurri

Fremgangsmåde

1. 1

   Tag bøfferne ud af køleskabet 30 minutter før grillning

2. 2

   Hak persille, hvidløg og chili fint, og rør sammen med olivenolie og eddike til chimichurri

3. 3

   Pensl bøfferne med olie og krydr med groft salt og peber

4. 4

   Grill bøfferne 3-4 minutter på hver side ved høj varme til ønsket stegning

5. 5

   Lad kødet hvile 5 minutter inden servering

6. 6

   Server med chimichurrien ovenpå